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| Tartara di salmone affumicato mantecata allo yogurt con cetrioli freschi |
€14,00 |
| Tortino tiepido di orata, patate all'erba cipollina e pomodori essiccati |
€16,00 |
| Filetto di tonno appena scottato in composta di avocado e salsa soia |
€16,00 |
| Petto di piccione arrosto in insalata con foie gras dorato |
€16,00 |
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| Spaghettini al caviale di riccio, prezzemolo ed aglio |
€24,00 |
| Linguine allo scorfano, triglie e pomodoro fresco |
€26,00 |
| La fregola ai frutti di mare |
€24,00 |
| Risotto affumicato alle melanzane e caprino erborinato |
€22,00 |
| Rosette al guanciale di vitello arrosto, ricotta e verdure |
€24,00 |
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| Filetto di rombo dorato con zucchine , corona di patate e coulì al frutto della passione |
€36,00 |
| Filetto di branzino arrosto ai fiori di zucca e giardiniera di verdure |
€32,00 |
| Capesante gratinate ai finocchietti e pomodori pachino leggermente essicati |
€34,00 |
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| Filetto di manzo arrosto con mangiatutto e patate rifatte al timo |
€36,00 |
| Lombo di agnello al forno alle melanzane e mozzarella di bufala |
€34,00 |
| Tagliata di struzzo arrosto con porcini e patate |
€32,00 |
| Gran menù degustazione |
€75,00 |
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| Crema di latte al mascarpone e frutto della passione |
€10,00 |
| Composizione di banane con cake alle noci e crema calda al gianduia |
€10,00 |
| Creme brulèe alle pere caramellate |
€10,00 |
| Tortino clado al cioccolato speziato con crema inglese |
€10,00 |
| Zabaione al vino moscato con pan di arance |
€10,00 |
Tutto il pane e la pasta fresca sono di produzione propria
Coperto e servizio inclusi
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